Bánh bars việt quất cực ngon, làm cực dễ

Việt quất tươi là trái cây sang chảnh giàu dinh dưỡng và dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Các bài viết trước chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách làm smoothie, salad,... hôm nay sẽ là món bánh bars việt quất cực ngon và cực dễ làm

1. Nguyên liệu

-  100g việt quất tươi, 1 hộp mứt việt quất, 4 quả trứng 

-  225g bơ nhạt, 350g đường, tinh chất vani, bột nở, 390g bột mì

-  Máy đánh trứng, 1 bát to, 1 khay thủy tinh chịu nhiệt, 1 lò nướng

Các nguyên liệu này bạn có thể dễ dàng mua ở các siêu thị, cửa hàng tạp hóa gần nhà. Riêng trái việt quất tươi là hàng nhập khẩu, có thời gian bảo quản ngắn nên hãy đến các cửa hàng chuyên trái cây tươi để đảm bảo mua được sản phẩm chất lượng tốt nhất. Theo tham khảo thì giá của nó khoảng 145.000 đồng/ hộp 125g vừa đủ để bạn làm một mẻ bánh.

Ngoài thời gian chuẩn bị giỏ quà tết 2017 thì bạn nên dành ra để chế biến món bánh cực ngon theo công thức dưới đây nhé

2.  Cách làm

-  Trộn bơ và 150g đường đến khi thật đều và nhuyễn mịn

-  Tiếp theo dánh từng quả trung vào hỗn hợp bơ đường ở trên. Lưu ý: không cho cả 4 quả trứng vào cùng 1 lúc để đánh nhé, vì không đều và dễ bị vón cục

-  Tiếp tục cho thêm vani vào trộn đều

-  Ở một bát khác, bạn trộn bột mì cùng bột nở và 200g đường, thêm một chút muối. Đánh thật đều để hỗn hợp thành dạng bột đặc nhuyễn

- Cho nửa số bột đã đảo vào khay, dàn đều và cho mứt việt quất và quả việt quất tươi lên trên, tiếp tục thêm số bột còn lại và dàn đều

-  Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 40 đến 45 phút đến khi bánh chín vàng đều là được

-  Để nguội và cắt thành từng miếng hình vuông để thưởng thức

Vị mềm mịn của bột mì lẫn vani xen lẫn cái tươi, ngọt thanh và cái gì đó rất đặc trưng của việt quất sẽ khiến bạn phải rùng mình sung sướng vì độ ngon của nó đấy

Những người khá vụng cũng có thể làm được món bánh ròn rụm thơm phức này. Cả thời gian chuẩn bị lẫn chế biến không đến quá 60 phút, đây là một gợi ý cực hay cho món bánh đãi khách ngày tết đấy.

Nguyên liệu là mứt và việt quất tươi đều khá đắt tiền, nên làm cho gia đình ăn hay đãi khách ngày tết thì phải cân nhắc lại để phù hợp với điều kiện tài chính của mình nhé. Chúc bạn ngon miệng

>>> Xem thêm:  Cách làm smoothie việt quất, dâu tây